Podcastok
Filéző - 24.hu

Filéző - 24.hu - Hallgatás Online

24.hu

A magyar gasztroforradalom úttörői - A fine diningtól a környezettudatos életmódig mindent tudni akarunk a hazai gasztróról. Főleg azt, hogy kinek mit köszönhetünk.

172 - Hogyan kattantunk rá a cukorra, és mennyire kell félnünk tőle?

Hangerő

00:00

Epizódok

172-

Hogyan kattantunk rá a cukorra, és mennyire kell félnünk tőle?

Meghallgatva

Sun, 20 Apr 2025

171-

A krumpli valójában nem hizlal, de akkor miért olyan rossz a píárja?

Meghallgatva

Sun, 13 Apr 2025

170-

Miért nem jó, ha kolbászon élünk? Egyáltalán mennyi húst ettek az elődeink?

Meghallgatva

Sun, 6 Apr 2025 13:00:00 +0000

169-

Miért ne fetisizáljuk az olívaolajat? Talál-e kihívást egy Michelin-csillagos séf a zsíros deszkában?

Meghallgatva

Sun, 30 Mar 2025

168-

Mi a jó házi kenyér titka? És miért nem tanácsos a búzalisztet démonizálni?

Meghallgatva

Sun, 23 Mar 2025

167-

Tényleg birodalmak sorsát döntötte el a só? És mennyire érdemes vigyázni vele, ha sokáig akarunk élni?

Meghallgatva

Sun, 16 Mar 2025

166-

Az angliai muszlimok kedvence az alföldi méz, de a magyar kaviár is bejön a briteknek

Meghallgatva

Sun, 18 Aug 2024

165-

Budapest évekkel Bécs előtt jár a kézműves pékségek terén

Meghallgatva

Sun, 21 Jul 2024

164-

Itt az ideje visszafoglalni az asszonypajtás szót, és nyugodtan garázdálkodni a konyhában

Meghallgatva

Sun, 7 Jul 2024 09:00:00 +0000

163-

Reggeli kávé helyett akár egy pohár csontlevessel is indíthatjuk a napot

Meghallgatva

Sun, 16 Jun 2024

162-

Nyögvenyelő, görheny, katakönyöke – a Jókai bablevest vagy a pörköltet hiába keressük Jókai nemzeti étlapján

Meghallgatva

Sun, 2 Jun 2024 11:00:00 +0000

161-

Olyan müzlit akartunk, ami nincs teletömve cukorral és olcsó mazsolával

Meghallgatva

Sat, 25 May 2024

160-

Ötvös Zsuzsanna: Egy nagy adóssága még biztos van a magyar cukrászatnak

Meghallgatva

Sun, 12 May 2024

159-

Lajos Mari: Az én könyveimbe egyetlen olyan recept se került be, ami nem járt a konyhámban

Meghallgatva

Sat, 27 Apr 2024

158-

Mautner Zsófi: Esélyes, hogy tíz év múlva az alföldi nagymamák is fügés gombóccal várják az unokákat

Meghallgatva

Sun, 14 Apr 2024

157-

Egész Magyarországon szeretnénk megreformálni a kínai gyorsbüféket

Meghallgatva

Sat, 30 Mar 2024

156-

Túltoltuk a baktériumok elleni háborút, ebben hozhat változást a fermentálás reneszánsza

Meghallgatva

Sun, 24 Mar 2024

155-

„Hívjuk át a szomszédot vacsorára” – végre a magyar társadalom is megérett arra, hogy tegyen valamit az ételpazarlás ellen

Meghallgatva

Sat, 16 Mar 2024

154-

A máglyarakást és a szilvás gombócot is meg lehet csinálni macaronként

Meghallgatva

Sun, 10 Mar 2024

153-

Hiába csúcsminőségű az étel, ha nem kedves a futár, aki hozza

Meghallgatva

Sun, 3 Mar 2024 13:00:00 +0000

152-

Szabadfi Szabolcs: Tíz éve egy péket se tudtál volna megnevezni, ma meg sorra nyílnak a kézműves pékségek

Meghallgatva

Sun, 25 Feb 2024

151-

Fördős Zé: Az emberek sokkal hétköznapibb kajákra vágynak, mint azt magukról híresztelik

Meghallgatva

Mon, 19 Feb 2024

150-

Jókuti András: Tíz év múlva csak az amerikai láncokban ehetünk, ha nem tartjuk életben a magyar éttermeket

Meghallgatva

Mon, 1 Jan 2024 10:49:17 +0000

149-

A zselés máig nagy kedvenc, de milyen a robbanócukros vagy a kápia paprikás szaloncukor?

Meghallgatva

Sun, 24 Dec 2023

148-

A zéró tolerancia csak az egyik oka, hogy nálunk is terjednek az alkoholmentesített borok

Meghallgatva

Sun, 17 Dec 2023

147-

Nem elég, ha egy mindenmentes sütemény egészséges, finomnak is kell lennie

Meghallgatva

Sun, 3 Dec 2023 10:00:00 +0000

146-

Makacsul tartja magát a tévedés, hogy egy indiai étteremben csak csípős ételt lehet kapni

Meghallgatva

Sun, 19 Nov 2023

145-

Máris jobban ízlik a főzelék, ha egytálételnek nevezzük

Meghallgatva

Sun, 5 Nov 2023 13:00:00 +0000

144-

Meghódította a világot a matcha latte, de a japán kultúrát a teaművészek mentik át

Meghallgatva

Sun, 29 Oct 2023

143-

Puszta sznobéria azt állítani, hogy csak a száraz bor az igazi

Meghallgatva

Sun, 22 Oct 2023

142-

Az olcsó kerti grillen is lehet jókat sütni, csak nagyobb tudás kell hozzá

Meghallgatva

Sun, 8 Oct 2023 12:00:00 +0000

141-

A mi konyhánkba nem 50 vagy 30, hanem nulla kilométerről érkeznek a zöldségek

Meghallgatva

Sun, 1 Oct 2023 15:00:00 +0000

140-

Magyarországra is begyűrűzött a kombucházás újhulláma

Meghallgatva

Sat, 23 Sep 2023

139-

A túlfejlesztés hozta el a Balaton-parton a drágulást

Meghallgatva

Sun, 10 Sep 2023

138-

Az újhullámos kávézók és pékségek után eljöhet a gyümölcslevek forradalma

Meghallgatva

Sun, 16 Jul 2023

137-

Az első magyar olívaolaj divatot teremthet, de ettől nem leszünk olívanagyhatalom

Meghallgatva

Sat, 8 Jul 2023 12:00:00 +0000

136-

Pesti István: Nem attól lesz hiteles egy séf, hogy sokat szerepel a tévében

Meghallgatva

Sat, 1 Jul 2023 16:00:00 +0000

135-

Ha a bifsztekkel nincs bajunk, akkor a steaket is nyugodtan kérhetjük véresen

Meghallgatva

Sun, 18 Jun 2023

134-

Vége a korszaknak, amikor fillérekért lehetett gyümölcsöt venni

Meghallgatva

Sun, 21 May 2023

133-

Papírtányéron is lehet gourmet fogásokat felszolgálni

Meghallgatva

Sun, 14 May 2023

132-

Nekünk a kürtőskalács lehetne az, ami az olaszoknak a pizza

Meghallgatva

Sun, 7 May 2023 09:00:00 +0000

131-

Az ipari kolbász is lehet jó, de sosem lesz olyan íze, mint a házinak

Meghallgatva

Sun, 30 Apr 2023

130-

Már a Tisza-tónál sem csak halászlé vagy lángos kell a vendégeknek

Meghallgatva

Sun, 16 Apr 2023

129-

Akad olyan, aki még a hortobágyi csirkehúsos raviolira is parmezánt tesz

Meghallgatva

Mon, 10 Apr 2023

128-

Havas Dóra: Régebben mind thai-t és indiait főztünk, most már azt gondoljuk, abból kell főzni, ami itt van

Meghallgatva

Sun, 26 Mar 2023

127-

Milliméterenként esszük fel a bolygót, és ennek a költsége nincsen benne a bolti zöldség árában

Meghallgatva

Sun, 19 Mar 2023

126-

Saly Noémi: Sírógörcsöt kapok, mikor azt hallom, hogy újragondolják a paprikás krumplit

Meghallgatva

Sun, 12 Mar 2023

125-

Rácz Jenő: Előbb voltam séf, mint médiaszemélyiség

Meghallgatva

Sun, 5 Mar 2023 10:00:00 +0000

124-

A burgerforradalom szerencsére elsöpörte a mikrós „patkányburgerek” korszakát

Meghallgatva

Sun, 26 Feb 2023

123-

Ne a benzinkutas eszpresszónak tapsoljunk, inkább állítsuk vissza a régi magyar kávékultúrát

Meghallgatva

Sun, 19 Feb 2023

Több Művészetek podcast

The Fangirl Nation Podcast

Pair of Kings: A Fashion and Culture Podcast

Beszélő építészet

Legalább ennyit a kortárs építészetről...

Roxfort Expressz Podcast

Notes on Stage

NRC Tussen de regels

Nemzetközi Művészetek podcastok

EL PRINCIPITO, Novela de Antoine de Saint-Exupéry

O Homem Que Comia Tudo

كنوز السيرة للشيخ عثمان الخميس

THE XXXTENTACION Legacy

Vale a pena com Mariana Alvim

Audio Biblia Dramatizada NTV

DUPAMICAFFEINE | دوباميكافين

AUDIOLIBROS CHICO CHE